ONE BEANS お米から育てた手仕込み 醤油麹 180g

兵庫・丹波篠山。ホタルが舞う清らかな武庫川の源流で、減農薬・化学肥料不使用で育てたお米を麹に育てました。

そこに有機醤油と一緒に、じっくりと自然発酵させて仕上げた醤油麹です。

下味付けにはもちろん、卵がけご飯や納豆にかけても美味しくお召し上がりいただけます。

おすすめはお刺身の醤油麹漬け。
一晩漬け込むと身はしっとり。そして、まるで熟成したような奥行きのある味わいに変化します。

ONE BEANS

美味しい！で食卓をハッピーに！
兵庫・丹波篠山市で、持続可能な農業と発酵文化の継承に取り組む農園です。栽培から加工まで手作りの無添加・自然発酵の調味料や、放置竹林対策として純国産メンマを製造。
自然を守りながら、畑と食卓をつなぐ安心の美味しさをお届けしています。

商品詳細

｜製造国｜
兵庫県・丹波篠山市

｜原材料｜
麹（米：ONE BEANS）、有機醤油

｜容量｜
180g

｜栄養成分表示（100g）あたり｜
エネルギー：168kcal
たんぱく質：6.7g
脂質：0.8g
炭水化物：33.5g
食塩相当量：7.25g

｜保存方法｜
直射日光を避け、冷暗所で保管。
27℃以下を推奨。