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無添加 玉ねぎ麹 醤油麹 セット

無添加 玉ねぎ麹 醤油麹 セット

¥1,448 JPY
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税込。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

兵庫・丹波篠山。ホタルが舞う清らかな武庫川の源流で、減農薬・化学肥料不使用で育てたお米を麹へと育てました。

その麹に、淡路島産の特別栽培玉ねぎ「蜜玉」と天日塩を合わせ、じっくり発酵させて仕上げた「玉ねぎ麹」と、麹に有機醤油を加えて熟成させた「醤油麹」の、発酵調味料2種セット。

玉ねぎ麹は、炒め物や下味付け、コンソメ代わりにスープのコク出しに。お肉を漬け込むと、玉ねぎと麹の酵素の力で、柔らかくジュージーに仕上がります。

醤油麹は、下味付けにはもちろん、卵かけご飯や納豆に。お刺身を漬けると、しっとりと熟成感の味わいに。

無添加・国産原料にこだわった、毎日のお料理に寄り添う発送調味料セットです。

ONE BEANS

美味しい！で食卓をハッピーに！
兵庫・丹波篠山市で、持続可能な農業と発酵文化の継承に取り組む農園です。栽培から加工まで手作りの無添加・自然発酵の調味料や、放置竹林対策として純国産メンマを製造。
自然を守りながら、畑と食卓をつなぐ安心の美味しさをお届けしています。

商品詳細
｜製造国｜
兵庫県・丹波篠山市
｜原材料｜
・玉ねぎ麹
麹（米：ONE BEANS）、有機醤油

・醤油麹
米麹（米：ONE BEANS）、玉ねぎ（蜜玉：淡路島・2525farm：特別栽培）、天日塩
｜容量｜
各180g
｜栄養成分表示（100g）あたり｜
・玉ねぎ麹
エネルギー：168kcal
たんぱく質：6.7g
脂質：0.8g
炭水化物：33.5g
食塩相当量：7.25g

・醤油麹
エネルギー：114kcal
たんぱく質：2.7g
脂質：0.7g
炭水化物：26.4g
食塩相当量：12.5g
｜保存方法｜
直射日光を避け、冷暗所で保管。
27℃以下を推奨。
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送料・配送方法について

地域ごとに下記の送料をいただいております。

北海道 ￥1,480　

東北 ￥920　関東 信越 九州 ￥880

北陸 東海 近畿 中国 四国 ￥780

沖縄 ￥1,240

※厚さ3cm未満の一部商品については、
クリックポスト（￥185）での発送が可能です。

私たちについて

Merry＆Harry ／メリーアンドハリー

 

2024年、神戸・三宮で誕生した
セレクトショップ＆ギャラリー。

私たち自身が実際に手に取り、食べて、使って、「これはいい」と感じたものだけを厳選して販売しております。

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食品
美味しさはもちろん、過剰な添加物が使われておらず、ちょっと珍しくて、思わず誰かに教えたくなるような商品選びを心がけています。

日用品・雑貨
スタッフが日頃から愛用している、毎日の生活を支えてくれる実力派アイテムや、
「これ、可愛い！」と一目惚れした雑貨まで、“好き”という感覚を大切にセレクトしました。

ギャラリー
六甲山・北嶺に広がる「玄吾の森」。
その躍動や沈黙、季節の移ろいを捉えた風景作品をはじめ、絵画作家によるアート作品を常時展示・販売しております。

また、アートにまつわるオリジナルグッズや、無垢の木工作品の販売も行っております。

※ギャラリースペースは貸し出しも可能です。詳細はページ下記のお問い合せフォームよりご連絡くださいませ。

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皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
Merry＆Harry 一同

 

Merry＆Harry
兵庫県神戸市中央区北長狭通2丁目 31-59
（ピアザ神戸2　山側49番店舗）
☎︎：078-977-8802
営業時間：11：00-18：00
定休日：月・木

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